A Vinetta-titok: Miért nem nevezhető minden padlizsánkrém vinettának?

A Vinetta-titok: Miért nem nevezhető minden padlizsánkrém vinettának?

Amikor egy üveg padlizsánkrémet leveszünk a szupermarket polcáról, ritkán kérdezzük meg, honnan származik az alapanyag. A tömeggyártott krémeknél a padlizsán gyakran távoli országokból érkezik, az „eredeti füstös ízt” pedig ipari aromákkal pótolják.

Nálunk, az Erdélyi Kézművesnél hiszünk abban, hogy az ételnek lelke van, és ez a lélek a származási helyében rejlik.

A 100% Erdélyi Életút

Nálunk a „helyi termék” nem egy marketingfogás, hanem a mindennapi valóság. Amikor kinyit egy üveg vinettát vagy zakuszkát, biztos lehet benne:

• Helyi földből sarjadt: A padlizsán és a paprika az erdélyi kertekben, a székely napfény alatt érett be.

• Erdélyi erdők tüze: A padlizsánt nem gázlángon, hanem a környező erdőkből származó bükkfa parazsán sütjük meg. Ez adja azt a vad, őszinte füstösséget, amit semmilyen aroma nem pótolhat.

• A „Fehér Arany”: Receptünk titkos fűszere az adalékmentes parajdi só. Ez a világ egyik legtisztább sója, amely megőrzi az erdélyi föld mélyének ásványi kincseit.

Az Igazi Erdélyi Vinetta Receptje

Sokan kérdezik, hogyan lesz a krém ennyire selymes és egészséges. A titok az egyszerűségben rejlik:

Hozzávalók:

• Parázson sült, kézzel tisztított padlizsán (vinetta).

• Adalékmentes parajdi só.

• Kiváló minőségű napraforgóolaj.

• Apróra vágott hagyma (ízlés szerint).

Elkészítés: A sült padlizsánhúst hagyományos faeszközzel pépesítjük (a fém késtől megbarnulna!). Lassú keverés mellett adjuk hozzá az olajat, amíg habos, krémes állagot nem kapunk. Végül a parajdi sóval és a hagymával tesszük teljessé az ízélményt.

Miért válassza a kézműves minőséget?

Amikor tőlünk rendel, Ön egy fenntartható rendszert támogat. Nincs felesleges környezetszennyező szállítás, nincsenek vegyszerek. Csak a tiszta természet, egyenesen a Hargita lábától az Ön asztalára.

Kóstoljon bele az igazi Erdélybe, ahol még a só is a miénk!