Szatmári 6 tojásos szélesmetélt tészta 200g

Az Erdélyi kézműves Szatmári 6 tojásos szélesmetélt tészta egy ízletes és tápláló választás lehet tésztaételek elkészítéséhez. Ha szeretnél egy új receptötletet ezen tészta felhasználásával, itt van egy egyszerű és finom recept:
Szélesmetélt tészta sajtos-tejfölös húsos raguval:
Hozzávalók:
– 200 g Szatmári 6 tojásos szélesmetélt tészta
– 200 g darált marhahús
– 1 kis hagyma, apróra vágva
– 2 gerezd fokhagyma, zúzva
– 1 csésze paradicsomszósz
– 100 g reszelt sajt (pl. Trappista vagy Emmentáli)
– 100 ml tejföl
– só, bors, fűszerek (pl. bazsalikom, oregánó) ízlés szerint
– friss petrezselyem vagy snidling a tetejére
Elkészítés:
1. Főzd meg a szélesmetélt tésztát bőséges sós vízben al dentére (fogósra), majd szűrd le.
2. Egy serpenyőben pirítsd aranybarnára a hagymát, majd add hozzá a darált húst és a zúzott fokhagymát. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd pirítsd meg a húst teljesen.
3. Öntsd hozzá a paradicsomszószt, fűszerezd ízlés szerint, majd hagyd rotyogni még pár percig.
4. Keverd össze a főtt tésztával, majd szórd rá a reszelt sajtot és öntsd meg tejföllel.
5. Melegítsd át az egészet egy kicsit, hogy a sajt megolvadjon.
6. Friss petrezselyemmel vagy snidlinggel szórva tálald.
Remélhetőleg ez a recept ötlet inspirációt ad ahhoz, hogyan készítheted el a Szatmári 6 tojásos szélesmetélt tésztát. Ne felejtsd el, hogy a tésztát és más kézműves termékeket megvásárolhatod az erdelyikezmuves.hu weboldalon. Kellemes étvágyat és jó főzőzést kívánok!