Paraszt Svájcer sajt 100g

• Svájcer — hagyományos, hosszú érlelésű kemény sajt
• Érlelési idő: 5–12 hónap
• Alap: szénás tej, adalékanyag-mentes, kézműves előállítás
• Íze: már 4 hónaposan intenzív, 8–12 hónap között egyre karakteresebb, markáns, aromás tónusok
• Állag: tömör, krémes-száraz textúra; 8. hónaptól fehérje- (aminosav) kristályok a tésztában
• Eredet/nostalgia: a nagypapa magyartarkájáról kapta a nevét — családi recept és hagyomány
• Takarmány: tehenek szabadban legelnek, istállóban széna — jobb tejminőség, természetes ízek
• Felhasználás: önálló kóstolásra, sajttálhoz, reszelve ételekhez, bor- és párosításokhoz (pl. testes vörösbor, száraz fehér, alma)
• Csomagolás/tárolás: hűvös, száraz helyen; szeletelve légmentesen, félkemény sajtokhoz hasonló eltarthatóság .

Csomagolás:200-350g

#Svájcer #KézművesSajt #HosszúÉrlelés #SzénásTej #Adalékmentes #MagyarSajt #SajtImádók #HandmadeCheese #Tradíció #FehérjeKristályok #SajtTál #ErdelyiKezmuves